Очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипяткоми обжарить в масле или на сале с нашинкованным луком. Картофель очистить, нарезать крупными дольками, обжарить и положить в утятницу вместе с грибами, долив немного воды. Pics/Добавить соль, лавровый лист, перец, петрушку и тушить на слабом огне до готовности. Картофель можно приготовить и с сушеными грибами. В этом случае грибы надо предварительно замочить на 1-2 часа, отварить, нарезать и обжарить.
ется жиром, а сверху кладутся кусочки сливочного масла. Запеканку ставят в духовой шкаф на 30 мин. К столу подается в теплом виде, можно украсить зеленью.